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    更新时间:2019-10-14 15:05:56  来源:  阅读次数:  作者:太极人生
摘要:大家好,这里是夏天的私厨。没有哗众取宠的标题,只要实实在在的家常美食;没有虚有其表的内容,只要用心做好的每道过程。喜爱美食,喜爱煮

这个菜八块钱一斤,但是能“养心”,贵点也得吃,最适合夏季365bet大小盘什么意思_365bet网上手机投注_365bet扑克官网_

大家好,这里是夏天的私厨。没有哗众取宠的标题,只要实实在在的家常美食;没有虚有其表的内容,只要用心做好的每道过程。喜爱美食,喜爱煮饭,巴望得到重视和共享。

春天总是那么时间短,感觉还没彻底领会它的美就现已仓促过完,都说春天是养肝的时节,而夏天则是养心的时节了。说来也巧了,去菜市场预备买点立夏应季的蔬菜,正好看到一种绿莹莹的青菜,却是第一次见着,就猎奇的问卖菜的大姐这是什么,“养心菜!”这菜的姓名一报出来,我就笑了,真是得来全不费工夫。养心菜,望文生义,这种菜肯定是对心脏有优点的,八块钱一斤的价格,买点尝尝吧。

这个时节上市的养心菜特别的新鲜,并且它还有个别号,叫高钙菜、景天三七、金不换,看这些别号就知道它的食用价值极高了。别看它仅仅简简略单的绿莹莹几片叶子,起得效果可不小呢,春夏之交正是护肝、养心的时节,吃它就没错了,还有很好的滋阴补血、增强免疫力的效果,而长时间食用则是对心脏病、高血压、高血脂起到很好的缓解效果,能够说是一种食疗保健效果极佳的蔬菜了,特别合适中老年人食用。

清炒养心菜

食材:养心菜200g · 大蒜3瓣 · 盐2g · 蚝油2g ·

做法:1、把养心菜洗净切掉根部,摘去老叶腐叶,切成大约五厘米的长段;

2、大蒜拍碎切成粒,下锅炒出香味;

3、倒入切好的养心菜,参加2g盐、2g蚝油大火翻炒至菜叶变软即可出锅。

做法十分简略,类似于清炒油麦菜,可是清炒养心菜口味十分的清淡爽口,口感有点像田七,微酸,或许这也是它别号土田七的由来吧。

凉拌养心菜

食材:养心菜200g · 鸡蛋1个 · 盐2g · 陈醋5g · 生抽5g · 香油少量 · 葱丝少量 ·

做法:1、烧一锅开水,把养心菜洗净后放入焯烫一分钟,水中能够加一点盐,以确保焯烫后的色泽坚持绿莹莹;

2、焯烫好之后放入凉水中浸泡一下,捞出控干水分,备用。

3、炒锅内倒入少量食用油,把鸡蛋打散倒入煎一个薄薄的鸡蛋饼,盛出切成鸡蛋丝;

4、把焯烫好的养心菜切段,大葱切丝,和鸡蛋丝倒在一同,参加2g盐、5g陈醋、5g生抽、少量香油,拌匀即可。

凉拌养心菜由于通过焯烫,口感变得幽香滑嫩,相对而言,我更喜爱凉拌的口味。当然了,这种清淡口味的蔬菜也相同适用于做汤、涮火锅,并且它的嫩尖晾干后通过工艺加工还能够做成养心茶用来泡水喝。

小贴士:养心菜由于含有比较丰富的黄酮类,能够有用的促进血液循环,具有护心、养肝的成效,有很好的滋阴补血效果,成效尽管许多,可是关于孕妈妈来说不要过多食用,避免给身体带来不必要的费事。

养心菜的食用效果,十分合适夏天食用,养心茶也有很好的按捺失眠、心烦的效果。所以,如果在菜市场遇到这种菜,千万不要错失哦。

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